JUGEMテーマ:手作り石けん

 

(文責:堀内)

 

 もくせい舎では浴用のほか、「実用石けん」としていくつかの石けんをラインナップしていますが、全て固形で液体は「おじゃるサポーター8」のほかはなかったと思います。これは8倍濃縮のカリウム石けんで、希釈して十分な効果がありますが、原材料の都合上、製造コストが高価で、また、希釈して使うという特徴から液体洗剤に慣れた人には使いにくく割高に感じる欠点がありました。

 

 市販の合成洗剤は100〜200円くらいの価格で300〜600mlを買うことができます。「サポーター」は8倍に薄めても640mlで、性状もサラサラしており、実際の効果はともかく、あまり効果ありそうに見えない。石けんの洗浄力や環境浄化性は合成洗剤よりも優れている点が多いのですが、根本的に高コストという点は解決策を考える必要がありました。つい先日実家を訪ねた折にヒントを思いつき、帰宅して実験してみることにしました。

 

 

 写真は当舎の廃油石けんで、廃油をけん化させて作るものです。社会福祉協議会の講習やバザーなどで見る品と同じですが、通常の石けんより使用する水分量が少なく、アルカリも過けん化なので浴用には全く適しません。製法については「びわ湖石けん」と大きくは違わないと思いますし、能力もたぶん同程度でしょう。少数は販売しましたが、在庫品が3個残っています。そのうち一個を拝借してデンプンを加え、3日掛けて5倍に希釈します。

 

 

 そのままだと希釈しても石けんが濁ってしまい、灰汁が多く濁った上の石けん液のようになりますが、これでは使い物になりません。生活改善の手法ではデンプンを加えますが、これは灰汁については諦め、石けん分の比率を下げてゼリー化、ゲル化することが狙いです。ですがそれも少し使いにくい。で、目に留まったのが河野が買ってきた下のキャンディ。

 

 

 

 そこで思いついたのですが、まずい所で母親が「おまえは物を簡単に教えすぎる」と横槍が、教えた所でそれ以上の方法を考えれば良いだけなのですが、「教えるなら金を取ってからにしろ」と言われ、今回はやめることにしました。それはさておき作ったのが下の石けん。

 

 

 

 見た所透明で狙い通りの出来で、原料が廃油であることを考えるとコストは安く、2個の廃油石けんから1.3リットルの石けん液ができ、粘度もあり、石けん分は15%であることから希釈して使う必要もありません。成分の内容から抗菌性もあるはずです。あとはこの状態をいつまで維持できるかですが。サポーターの場合は年単位で品質を保全できますが、こちらは持たないかもしれない。しばらく自宅で使って様子を見ましょう。

 

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JUGEMテーマ:生活情報

(文責:河野)

 

 もくせい舎の手作り石けんは、浴用、洗顔だけでなく「洗濯」にも使えます。といっても洗濯機で一度に洗う洗濯には使えませんが、威力を発揮するのは「部分洗い」です。

 

 

 例えば、写真のシャツ。パックの納豆に入っているタレの袋を開けるとき、よくこんなふうに、タレが飛び散ってシミになってしまうことがありませんか? これを、固形の手作り石けんで洗ってみましょう。

 

 

 今回使ったのは、もくせい舎の「もくせいバード」です。石けんが溶けやすいように少し湿らせ、シャツの、シミがついた部分にこすりつけて石けん分を塗りつけます。

 

 

 そして、そのまま洗濯機に放り込み、他のものと一緒に、通常通りに洗濯します。

 

 すると、この通り。シミのあとが残らず、きれいに洗い上がりました。

 

 

 

 今回は、飛び散ったタレをそのまま洗い流しましたが、例えばドレッシングなど油物のシミがつき、とりあえずその場でお手拭きなどを使って水拭きしても残ってしまったシミも、あまり日を置かずにこの方法で洗濯するときれいに取れることが多いです。

 

 お気に入りのお洋服にシミをつけてしまったら、ショックですよね。家庭で洗濯できる綿素材のものなど、ぜひこの方法をお試しください!

 

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JUGEMテーマ:手作り石けん

 

(文責:堀内)

 

 

 新型コロナウイルスの蔓延があったことから、もくせい舎では5月から6月末まで、お買い上げの方全員に価格に関わりなく、当舎の新型石けん「もくせいバード」を添付するサービスを続けてきましたが、期間終了につきサービスは一旦終了し、商品価格の見直しを行いたいと思います。

 

今回価格改定する商品は以下の通り。

 

   タヒチ・バー         400円→340円
   メントール・バー     400円→320円
   ぶどうの石けん        400円→320円
   もくせいバード        270円→230円
   サンシャインバー     400円→470円(値上げ)

   もくせい「犀」        300〜320円→全品300円

 

 

 あと、燻製品のもくせいチーズにつきましては新たに「白焼き」チーズを加え、単品での販売ができるようにしました。

 

 もくせいチーズ(オリジナル、白焼き)  750円
 同(石けん付き)                        930円

 

 「白焼き」チーズはオリジナルの2倍の時間を掛けて冷燻した商品で、オリジナルよりも含水量が少なく(40%→30%)濃厚な味わいのチーズです。クセが少ないので、おつまみのほか、サラダなど食材としても利用できます。

 

 コロナ禍も小康状態にありますが、東京で感染者の増加があり、第2波の流行が懸念されています。市況を見ると先の給付金の影響で、収入の減少に対し物価が上昇するスタグフレーションの気配もあります。適正な価格の設定は当舎としても頭の痛い所ですが、ここは原価をもう一度見直すこととし、値下げできる商品は値下げすることにしました。ですが、サンシャインバーなど元々原価率が通常よりかなり高く、価格を低めに設定していた商品は値上げすることとし、適正な価格のバランスを追求しています。

 

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JUGEMテーマ:社会の出来事

 

(文責:河野)

 

 先週半ばから週末まで、信州へ出かけていましたが、その初日、白樺湖のほとりにある「すずらんの湯」で一風呂浴びたあと、近くのローソンで一服していたとき、事件は起こりました。

 

 

 ローソンの前の車道を、一匹の柴犬が歩いています。首輪もリード(引き綱)もつけていますが、飼い主さんがどこにも見当たりません。どうしたのだろうと思い、声を掛けてみました。

 

「ワンちゃん、どうしたの? 一人なの? こっちへおいで」

 

 すると、その犬は歩道にいる私たちの方に歩み寄ってきました。すかさずリードを手に取り、あたりを見回しますが、ローソンから出てきた人が2人ほどいるだけで、犬を追いかけているような人は見当たりません。どうやら、飼い主さんからはぐれてしまったようです。

 

 あたりはリゾートホテルやペンションが立ち並ぶ別荘地。近くに交番などもなく、旅の途中なだけに、このワンちゃんをどうしたものかと思いました。一度リードを取って保護した以上、元気でね、さようならというわけにはいきません。飼い主さんも、探しているかもしれません。とすれば、ここに戻ってくるでしょう。
 そこで、目の前のローソンの店員に相談してみると、このリゾート地一帯は池の平ホテルの所有地なので、池の平ホテルなら対処してくれるだろう、とのこと。ちょうど、ローソンとは交差点をはさんで向かい側にあるホテルです。
早速、池の平ホテルに行ってみることにしました。

 

 

 保護したワンちゃんは、落ち着かない様子ではありましたが、大変人懐こく、見知らぬ私たちにも吠えたり唸ったりせず、撫でてやると、少しほっとしたような様子を見せていました。一人ぼっちになってしまって、よほど不安だったのでしょう。
ホテルへ向かって歩き出すと、自分からぐいぐい引っ張っていく感じで、ひょっとしたらここに飼い主さんが宿泊しているのかな?なんて思いました。

 

 フロントで声をかけると、ホテルのスタッフが対応してくださり、ペット担当と思しき方が出てきてくれました。聞いてみると、ホテル内にペットの預かり施設があるそうです。このスタッフも大変犬には慣れた様子で、預かって対応します、と言ってくださったので、お任せすることにしました。

 

 

 写真はそのホテル前で撮影した、迷子のワンちゃんの写真です。ツイッターをやっているので、せめて力になれればと思い、ツイッターで迷子の柴犬を保護して池の平ホテルに預けたことを投稿し、拡散を呼びかけました。あとは、祈るしかありませんでした。

 

 あのワンちゃん、どうなったかな・・・と気にしつつ一夜を過ごした翌日、ツイッターにうれしい返信がありました。ツイートを見て拡散してくれた方が、池の平ホテルのツイッターで、迷子のワンちゃんの飼い主さんが見つかり、引き取りに来られたことを報告しているツイートを教えてくださいました。

 

 

 もし、このまま飼い主さんが現れなかったら・・・と心配していただけに、ほっと安心するとともに、飼い主さんに再会できたときのワンちゃんの喜ぶ様子を想像しながら、喜びにひたりました。

 

 それと同時に、助けるって簡単なようで難しい、それは命に対する重荷を負うことになるからだ・・・ということを実感しました。一方で、ツイッターで情報を発信できて、気に留めてくださった方々が広げてくださる、その善意の力を感じることができ、とてもよい経験となりました。

 

 的確なアドバイスをくださった白樺湖前のローソンの店員さん、快く迷子犬を預かり、ツイッターで呼びかけてくださった池の平ホテルのスタッフさんにも感謝でした。そしてワンちゃん、もう飼い主さんからはぐれないように、ね〜!

 

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JUGEMテーマ:手作り石けん

 

(文責:堀内)

 

 河野から5月、6月にテストした石けんのレポートが上がってきたのでお知らせします。

 

 

【特製】タヒチバー使用感レポート
2020年5月23日
 ココナッツ油のみで作っただけに、大きな泡がわーっと立ち上がり、ゴシゴシと豪快に体洗いができる。汗をかいたあとや、水泳したあとなどにぴったりと思う。油の性質上、やや刺激があること、またやや洗浄力に劣ることがあるが、肌のつっぱりなどはなく、使いやすい。

 

 ココナッツ油は刺激があるということで、石けんの教科書では20%以上の使用は推奨されていません。当舎ではさらに低い利用率にとどまっていましたが、制作前に調べるとココナッツ100%の石けんは南国みやげとして本当に作られているようです。そのため、当初はオリーブ油など加えマイルドに仕上げるつもりでしたが、オリジナルを尊重して100%で作ることにしました。カプリン酸の刺激があるので洗顔には向きませんが、泡立ちの良さは当舎の石けんでは他に類のないものです。

 

 

【特製】メントール石けん使用感レポート
2020年5月30日
 爽やかなメントールの香りにつつまれて、心地よい石けん。泡立ちもよいが、泡に触れてすぐスーッとするような感じではなかった。しかし、汗ばむ感じがなく、風呂上がりに肌が空気に触れると、冷感がしてとても涼しく感じた。まさに夏向きの仕上がり。

 

  タヒチ・バーが刺激が強すぎる場合に備えた姉妹品として同時期に作りましたが、元の色はタヒチ・バーと同じ白で、識別のために顔料を添加しています。配合はココナッツ油が多めですが、他にオリーブ油やパーム油も加えられています。「もくせいバード」より泡立ちが良く、バランスの取れた仕上がりです。

 

 

【特製】グレープシードオイルの石けん使用感レポート
2020年6月20日
華やかな泡がわーっと立つ。肌触りがとてもなめらかで、気持ちよく洗える石けんになっている。洗い上がりはお肌がツルツ

ルになり、ツッパリ感も残らず快適である。泡は軽めだが独特の粘りがあり、肌にたっぷりの保湿感を与えてくれる。乾燥しているときにオススメだと思う。

 

 昨年販売して好評だったぶどうの石けんのリバイバルです。グレープシード油を主体とし、ビタミンに富んだ豊かな泡立ちはオリーブより軽やかで使いやすい石けんです。ぶどうエキスは生のぶどうを濃縮して作るのですが、製造に手間がかかるため、次からは市販のワイン(アルコール蒸散処理済みでほとんど同じもの)を使い、白、赤とバリエーションを増やしても良いかもしれません。

 

 【特製】マークの石けんは毎日使うには少し個性が強いものの、目慣れない配合、材料を用いた少量生産品です。お値段は少し高めですが、限定生産なのでご容赦ください。この石けんは比較的好評だったので、材料の問題が解決できれば、価格を見直してデクレット、バード等と同じ常時在庫品に加えても良いと思います。

 

 

犀(檸檬)使用感レポート
2020年6月17日
あまり檸檬の香りはしないが、泡立ちはとてもよく、なめらかで心地よい。泡立てると、少し檸檬っぽい香りになった。メントールが配合されているため、檸檬という名前から期待される清涼感があり、とても爽やかな洗い上がり。名前に負けない石けんになっている。

 

 2020年度の「犀(もくせい)」は原料を前年度より細かく砕いています。そのため、使用感としては通常の石けんと変わらず、また、生地の質も改善されているため使いやすい石けんに仕上がっています。レモンの香りは弱く、レポートの通り「ほのかに香る」程度ですが、それでも10%以上のレモン分があり、こういった少量成分が意外と石けんに影響することは他の「犀(もくせい)」と同じです。

 

 

犀(胡瓜)使用感レポート
2020年6月19日
泡立ちはとてもよく、キュウリを切ったときの草っぽい匂いもしない。レモン、ローズマリーのアロマオイルで香りをつけたが、その香りもあまりせず、微香という感じだが、石けんの油っぽい匂いを消す効果はあげているようだ。使い心地もよいが、洗い上がりはキュウリ成分の効果なのか、とても肌がすべすべつるつるになった。

 

 「犀(もくせい)」にはいくつか傑作と呼べる石けんがありますが、石けん素地と使用原料との相性で偶然の産物です。「胡瓜」は「檸檬」制作の残り材料で作った石けんですが、練り込んだキュウリに意外な効用があり、香りなどでは自慢できる所はありませんが、とても洗い上がり感の良い石けんです。

 

 5月、6月は他は補充が要請されたデクレットやバード、パルマ・クリスティやマッサージ石けんを制作しました。コンスタントに出ていく前二者はともかく、後者は堅調な売れ行きで、補充は1年半ぶりのことになります。パルマは一昨日型出ししましたが、今までと比べても、今回は傑作の予感です。当舎の石けんの製作技術は当初の試行錯誤の段階を脱し、安定期に入っています。

 

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JUGEMテーマ:生活情報

 

(文責:河野)

 

 先日、リンスには「酢」を使うといい、というお話をしましたが、そうはいっても「酢」です。もう少し、酢の匂いをおさえてヘアケアに使うのにふさわしい感じにしたいな、と思い、ハーブビネガーを作ってみることにしました。

 ちょうど、去年鉢植えに植えたローズマリーの苗が育って、葉がたっぷり茂っています。アロマオイルで、石けんの香りづけに使っていますが、生のハーブは料理にも使えるほか、美容や薬用など、古くから様々な分野で使われてきました。肌を引き締める効果もあるそうです。

 

 作り方は簡単です。まず、ローズマリーのドライハーブを用意します。私の場合は、鉢植えから枝を数本切り、数日風通しのよい場所に吊るして乾燥させました。葉が乾いてきたら、枝から葉を落として広げた新聞紙の上で干して、出来上がりです。
ローズマリーのドライハーブは、アミカなど業務用の食材を扱うスーパーで袋入りで販売されているので、そういうものを使えばより手軽に作れます。

 

 

 次に、酢を用意します。アップルビネガーやワインビネガーが、酢の匂いがきつくないためおすすめのようです。私はスーパーで安い「リンゴ酢」を買ってきました。あわせて、びんも用意するといいでしょう。酢が金属を腐食させるため、ふたが金属のものは避け、プラスチックのものを選びます。100円ショップには、小洒落たオイル・ビネガー用のびんがありますので、そういうものを使うとよいでしょう。

 

 用意したびんは、できれば煮沸消毒して殺菌しておきましょう。水をはった鍋にびんを入れ、加熱してぐらぐらと煮立てることで殺菌ができます。いきなり熱湯を入れると割れてしまうので、注意が必要です。

 

 

 びんの用意ができたら、まずドライハーブにしたローズマリーを入れ、次にリンゴ酢を注ぎ入れます。分量は、ハーブが10グラム、酢が200ミリリットル。ふたをして、そのまま10日ほど置いておけば、ハーブの成分が酢に滲出します。最後に液体を漉してハーブを取り出せば、ハーブビネガーの出来上がりです。

 

 

 出来上がったローズマリーのハーブビネガー。早速リンスとして使ってみました。普通の酢のツンとくる香りの上に、ローズマリーのすっきりとした香りがかぶさり、酢っぽい匂いが気になりません。石けんシャンプーで洗ったあとの髪に使うと、しっとりして乾かしたときに髪がつやっぽく、つるつるになりました。

 

 ステイホームの楽しみ方の一つとしても、おすすめです!

 

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JUGEMテーマ:生活情報

 

(文責:堀内)

 

 今年から販売を始めた「くんせいチーズ」は好評を博していますが、基本的には冬の商品で、燻製の方法には熱燻、温燻、冷燻の3つがあります。当舎のチーズは温燻ですが、メーカー製は熱燻で、これは短時間(15分程度)で素早く仕上げます。ただ、水分は抜けないので、別途グリセリン塗布などの措置が必要になり、保存性に難があります。

 

 冷燻は温燻よりも時間を掛けて燻製する方法で、温度は常温付近(15〜30℃)を保ち、長時間の燻煙で水分量を50〜55%まで落とします。低温で燻されたハムは表面はパリッと、中身はしっとりとした舌触りになります。

 

 ただ、言うは易し、行うは難しで、先ず味付けが難しいですし、燻煙剤もある程度加熱しないと発煙しませんので、温度管理、それも数日単位の長時間が必要になります。チーズの受注が一段落したことで、空いた燻製器を使って作ってみることにしました。

 

 

 写真は燻製器、自作のひどくみすぼらしい外見ですが、主材料は紙で、マンションでもかさばらず扱い易いようにごく軽量にできています。底部には土鍋があり、電熱器で加熱します。

 

 チーズの場合は同じ器具をガスバーナーに掛け、温度を調節しながら燻しますが、冷燻の場合は火力が高すぎて温度をキープできません。電熱器にタイムスイッチを接続し、一定時間ごとに自動的に加熱して低温を維持しつつ燻煙できるようになっています。器材の占有時間が長いので、注文のない時にしか作れません。

 

 

 写真左は6時間ほど燻煙したロース肉、すでに表面は乾燥し、成分が付着していますが、写真右のように吊るして燻製します。色が鮮紅色をしているのはその前の塩漬工程で染み込ませた亜硝酸塩・リン酸塩によるもので、分量は食用時に規定量(70ppm)以下になるように調製してあります。

 

 写真はありませんが、燻製で難しいのは「塩抜き」という工程で、およそ5%の塩分で肉を漬け込むのですが、人間が快適に感じる塩分量はおよそ1%、ハム・ソーセージの場合は2〜3%なので、肉塊を水にさらして塩分を抜く作業が必要です。あと、仕上げの湯煎も手を抜けない工程です。


 

 味付けにはセージを用います。あまり聞き慣れないスパイスですが、カレーにおけるクミン同様、ハム・ソーセージの香りを出すには不可欠なスパイスです。

 

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JUGEMテーマ:手作り石けん

 

(文責:河野)

 

 野菜や果肉、スパイスをそのまま練りこんだ四季の石けん、「犀(もくせい)」シリーズのプレーン、山野草、檸檬を新製。再販をスタートしました。

 

 市販の石けんの成分に表示されている「石けん素地」は原料に何が使われているのかが明記されていないものがほとんどですが、もくせい舎の「犀(もくせい)」は当舎で作った手作りの特製石けん素地を使っています。もちろん、天然素材を用いた無添加の石けんで、泡立ちもよく安心してお使いいただけます。

 

 

 プレーンは、野菜や果肉、スパイスを加えないかわりに、グリセリン、はちみつ、生乳、アルガンオイルを配合し、保湿性を高めた、使い心地のよい石けんです。ラベンダーの香りをお楽しみいただけます。

 

 山野草は、決明子(エビスグサ)、熊笹(クマザサ)、河原蓬(カワラヨモギ)、ゲンノショウコ、大函(オオバコ)、葛(クズ)、蓬(ヨモギ)、ドクダミ、青紫蘇、赤紫蘇の10種類の薬効成分やミネラル、酵素を含む抽出液を濃縮して配合しています。なめらかな独特の肌触りに仕上がっています。

 

 檸檬は、レモンの果実を練りこみ、レモンのアロマオイルで香りをつけた、さわやかな石けんです。石けん素地にはオリーブオイルなどを用い、やさしく豊かな泡立ちです。メントールとハチミツを加え、爽やかでしっとりした使い心地に仕上げました。

 ぜひ、それぞれの個性をお楽しみください。

 

 なお、もくせい舎では、これまでハンドメイド通販「Creema」でも販売してきましたが、雑貨石けんカテゴリが削除され、取り扱いが難しくなってきたため、6月末で閉鎖することとしました。
 今後は、直営ネットショップと、ハンドメイド通販「minnne」で販売を継続していきますので、お買い求めはこちらの方から、どうぞよろしくお願いいたします。

 

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JUGEMテーマ:手作り石けん

 

(文責:河野)

 

 

 コールドプロセス製法の石けんにメンソールを加え、冷んやりとした刺激のある使い心地に仕上げました。

 メンソールは、ハッカ(ペパーミント)に含まれる有機化合物で、皮膚に触れると、スーッとした清涼感が得られることで知られています。また、炎症を抑える効果があることから、痛み止めや塗り薬にも用いられています。
 

 そんなメンソールをコールドプロセス製法の石けんに配合。手作りならではのやさしい泡立ちに、爽やかな涼感が加わりました。夏の暑い時期、体を洗い流してもすぐ汗ばんでしまう風呂上がりのお肌が、メンソールの冷感効果で冷んやりと爽やかに感じられます。

 

 夏のバスタイム、シャワータイムが待ち遠しくなる石けんです!

 

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(文責・堀内)

 

 コロナのせいでスーパーも品薄が目立つようになっていますが、即席麺コーナーはいつも品薄で、見ると売れているのはチャルメラなど袋麺で、安いPBブランドの袋麺も良く売れていますが、売れているのは醤油味などケレン味のない味付けです。

 

 カップ麺も売れているのは「カップラーメン」で、マイナー商品は売れ残る傾向があります。災害では人は保守的な選択をするようで、売れ筋は定番商品に集中しています。この間も「かっぱえびせん」が棚から消えていました。

 

 

 精肉コーナーも普段は安売りの目玉商品の「鶏むね肉」が定期的に冷温庫から消えますが、それも根こそぎのような消え方で、納豆は概ね閉店までに全部売り切れます。牛乳コーナーは少し変わった傾向があり、「コーヒー牛乳」が売れていて、店舗は種類を増やしています。

 

 様子を見ていると、どうも年少期の学校給食の影響が強いようで、当時の味覚が購買傾向に反映しているようです。

 

 良く分からないのは、なぜかスパゲッティが品薄であることで、調べるとイタリアやチュニジアの工場はフル稼働の状態らしい。が、これらが船積みされると、行き先は「どこか分からない」。売れているかどうか分からないものを毎日セッセと生産して船に積み込んでいるのが生産者側の事情のようですが、保存が利くことから、各国政府が沖船買いをし、備蓄として買い占めているようです。

 

 石けんの材料をみてみると、オリーブ油は昨年の豊作で値崩れしていませんが、グレープシード油は手に入らない。需要が少ないので商社の方で発注を止めてしまったようです。サプライチェーンの混乱から、全般的に納期は伸びている傾向があります。

 

 心配なのは新たにパンデミック地となったブラジルの影響がどう出るかで、現在までの所ブラジル産の畜肉は平然と売られ、価格も変化していませんが、被害が拡大しているところを見ると、これもいつまでか。畜肉のほか、大豆油や自動車産業に影響があります。なお、リビーのコンビーフは少し前から日本では手に入らなくなっていますが、単純に販売不振でコロナとは関係ないようです。

 

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